1月 | 2010 | 季節の魚料理教室 心花

1月の家庭料理2010年1月25日

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豚肉ともちの中華風スープ

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野菜のかき揚げ(しいたけ、タマネギ、人参、カボチャ、三つ葉)

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豚肉と生野菜のサラダ丼

1月の魚料理 あじ

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2010年1月の食材はあじ。この季節のあじは大きいです!

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あじときのこのサラダ中華風

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あじと野菜の和風スープ煮

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あじのたたき

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あじのベーコン包みパン粉焼き

12月の魚料理 かき2010年1月14日

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2009年最後の食材は牡蠣!牡蠣のなます

(海のミルクたっぷりのプリプリ牡蠣のなます)

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牡蠣のグラタン

(白菜の芯と牡蠣とエビで作ったグラタン。

シャキシャキの歯ごたえと濃厚なグラタンソースが子供も大人も満足させます!)

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牡蠣ときのこの中華風炒め

(牡蠣の深い旨味がキノコとうまく絡み絶品です!)

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おまけ(お酒のともに!残った白菜で美味しいおつまみを。
しょうがとにんにく、鷹の爪を油で熱し、香りづけされた熱々の油を
さっとかけていただくカンタンおつまみ!)