6月の魚料理は目鯛！
まずはお造り（白身なのに脂がのっていてしっかり味があります）
目鯛のソテー2色のソースで（抹茶とマヨネーズと生クリームで作った贅沢な品のあるソースとケチャップにトマトを入れて作ったフレッシュなソースが相性バツグン）
目鯛のあら炊き（漁師な一品！お酒にあわせてちびちびと）
目鯛とピクルスと夏野菜のサラダ（ピクルスの酸味がさわやかなサラダ）
目鯛のテリヤキ丼（甘辛ダレが食を促進します）
生徒さんが持って来てくれた美味しい梅酒と共に今月も贅沢なお昼を過ごせました）
6月 | 2010 | 季節の魚料理教室 心花
6月の家庭料理2010年6月25日
鶏の梅酒入り圧力鍋煮
（普通の鍋の3分の1の加熱時間でやわらかいお肉になりました。圧力鍋便利です！）
豚ロースと新玉ねぎの南蛮漬け
（南蛮漬けといえばお魚が多いですが、お肉も美味しいです）
ネバネバ和風スープ
（長いも、オクラ、とろろ昆布でネバネバ×３！）
