2月 | 2011 | 季節の魚料理教室 心花

2月の魚料理 ごまサバ2011年2月28日

2月の魚は「ごまサバ」


鯖ときのこのごま和え
(焼いた鯖ときのこの違う食感がマッチし、香り高いごまの風味が食欲をそそる一品)

鯖とキムチのはさみ蒸し
(見た目も楽しいはさみ蒸し。キムチの旨味となす、鯖のコンビが最高です)

鯖のハンバーグ カレーソース

(全てを鯖で作ったハンバーグに、だし汁で煮立てたカレーソースをかけて。フッカフカのハンバーグに舌鼓)


今月もしっかり、たくさん美味しい魚料理を満喫できました。


生徒さんが持って来てくれたロールケーキ。
さすがに皆さん美味しいものをたくさん知ってます。

2月の家庭料理2011年2月25日

じゃことわかめのサラダ

牛肉と春雨と野菜の炒めあえ

豚薄切り肉のステーキ和風ソース