8月 | 2011 | 季節の魚料理教室 心花

8月の魚料理 いか2011年8月25日


1.いかは、クロい部分があればあるほど新鮮らしいです。


2.インゲンと焼きねぎのいかわた炒め
お酒と醤油で味付けしたいかわた炒め。
お酒の共に最高。もちろんご飯にかけてもおいしくいただけます!


3.いか団子入りトマトベーススープ
トマトの酸味とタマネギのやわらかい味がやさしい味になってます。
いか団子のおかげで、さっぱりした味の中にコクが出てます。


4.いかの鳴戸巻き
新鮮ないかのお刺身をのりで鳴戸巻きにした一品。
のりの風味が、いかの甘みを引き出してくれます。
ちょっとしたおもてなしにいかがですか。


5.至福のいか餃子
餃子の具材にいかを用いてます。
いか以外の具材はタケノコ、にら、キャベツ、にんにく、しいたけ、しょうが。
タケノコの食感と味の深さを出してくれる、その他の食材。
見た目のインパクトと裏腹にさっぱりしたいか餃子はいくらでも食べられます!
至福の一品でした。

8月の家庭料理2011年8月21日


ゴーヤと豚肉の炒め丼


トマトのピリ辛なすそぼろ


ゴーヤ入り夏野菜の洋風かき揚げ